Сифоны и баллончики

Алюминиевые сифоны для сливок Mosa

(производство Тайвань)

    Сифоны предназначены для приготовления взбитых сливок, кремов и муссов. Вместимость 1 л является подходящей как для небольших, так и для больших порций. Колба сифона изготовлена из алюминия высочайшего качества, что делает сифон долговечным, необычайно легким и удобным в применении. В состав комплекта входят 2 насадки-декоратора: прямая и тюльпан, а также ершик для сифона.
    Сифон объёмом 0.5л наилучшим образом подходит для заведений с невысокой проходимостью. Данный сифон может применяться для приготовления как холодных так и горячих блюд и напитков.

Сифоны для сливок из нержавеющей стали Mosa (производство Тайвань)

    Сифоны предназначены для приготовления взбитых сливок, кремов, молекулярной пены и муссов. Вместимости 0,5 л и 1 л являются наиболее подходящими как для небольших, так и для больших порций. В состав комплекта входит прямая насадка-декоратор и ершик для сифона. Допускается мойка в посудомоечных машинах. Сифоны почти полностью изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
     Он станет незаменимым помощником бариста, бармена или шеф-повара вашего заведения. Они смогут по достоинству оценить эргономику, высочайшее качество материалов, а также безупречный результат в приготовлении различных блюд и напитков.
Для обеспечения качественной работы сифонов используйте только баллончики для взбивателей сливок MOSA.

     Универсальные баллончики, пригодные для применения во всех сифонах для сливок, теперь доступны и на Белорусском рынке. Содержание оксида диазота – 8 г (10 мл).

   С помощью этого универсального кухонного инструмента можно готовить легкие десерты и кремы, сладкие и кислые суфле, легкие соусы, горячие и холодные муссы, воздушную выпечку, а также огромный ассортимент блюд молекулярной кулинарии. Срок годности приготовленных взбитых сливок, муссов, кремов и соусов может доходить до 14 дней (при хранении в холодильнике).

Кулинарные сифоны для приготовления взбитых сливок

Наименование	объем	цена, руб *без НДС
кулинарный сифон (нерж. сталь)	0,5 л	314,54
кулинарный сифон (нерж. сталь)	1 л	327,60
кулинарный сифон (алюм.)	0,5 л	по запросу
баллончики N2O 10 шт/уп.	̶̶̶̶	18,00
баллончики c CO2 10 шт/уп.		18,00

                                                                                            

Баллончики с диоксидом углерода (CO2) 8г.

Баллончики изготовлены из высокачественной анодированной стали, которые могут быть подвергнуты 100% вторичной переработке. Каждый одноразовый баллончик содержит 8г (10мл) чистейшего, пищевого углекислого газа (CO2). Используемый вместе с сода сифоном, данный пищевой газ позволит вам легко и быстро приготовить освежающую газированную воду.
8г баллончики c CO2 доступны в упаковках по 10шт.

Видео с сифонами для домашнего и профессионального применения смотрите здесь