Сифоны предназначены для приготовления взбитых сливок, кремов и муссов. Вместимость 1 л является подходящей как для небольших, так и для больших порций. Колба сифона изготовлена из алюминия высочайшего качества, что делает сифон долговечным, необычайно легким и удобным в применении. В состав комплекта входят 2 насадки-декоратора: прямая и тюльпан, а также ершик для сифона.
Сифон объёмом 0.5л наилучшим образом подходит для заведений с невысокой проходимостью. Данный сифон может применяться для приготовления как холодных так и горячих блюд и напитков.
Сифоны предназначены для приготовления взбитых сливок, кремов, молекулярной пены и муссов. Вместимости 0,5 л и 1 л являются наиболее подходящими как для небольших, так и для больших порций. В состав комплекта входит прямая насадка-декоратор и ершик для сифона. Допускается мойка в посудомоечных машинах. Сифоны почти полностью изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
Он станет незаменимым помощником бариста, бармена или шеф-повара вашего заведения. Они смогут по достоинству оценить эргономику, высочайшее качество материалов, а также безупречный результат в приготовлении различных блюд и напитков.
Для обеспечения качественной работы сифонов используйте только баллончики для взбивателей сливок MOSA.
Универсальные баллончики, пригодные для применения во всех сифонах для сливок, теперь доступны и на Белорусском рынке. Содержание оксида диазота – 8 г (10 мл).
С помощью этого универсального кухонного инструмента можно готовить легкие десерты и кремы, сладкие и кислые суфле, легкие соусы, горячие и холодные муссы, воздушную выпечку, а также огромный ассортимент блюд молекулярной кулинарии. Срок годности приготовленных взбитых сливок, муссов, кремов и соусов может доходить до 14 дней (при хранении в холодильнике).
Наименование | объем | цена, руб *без НДС |
кулинарный сифон (нерж. сталь) | 0,5 л | 314,54 |
кулинарный сифон (нерж. сталь) | 1 л | 327,60 |
кулинарный сифон (алюм.) | 0,5 л | по запросу |
баллончики N2O 10 шт/уп. | ̶̶̶̶ | 18,00 |
баллончики c CO2 10 шт/уп. | 18,00 |