CremaVera «База для сорбета МБ»

CremaVera «База для сорбета МБ»

CremaVera «База для сорбета МБ» — профессиональная основа для приготовления натуральных фруктовых и ягодных сорбетов с идеальной текстурой и насыщенным вкусом. Продукт разработан для предприятий HoReCa, джелатерий, кафе, ресторанов и производств, где особенно важны стабильное качество, высокая производительность и возможность создавать авторские десерты с минимальными затратами времени.

Основа позволяет приготовить сорбет по простой схеме: база + вода + ягоды или фрукты. Такой принцип работы открывает широкие возможности для создания индивидуальных рецептур с любым вкусом, цветом и ароматом. Готовый десерт собирается по принципу конструктора, что позволяет легко адаптировать ассортимент под сезон и предпочтения покупателей.

Преимущества основы CremaVera «База для сорбета МБ»

• до 14 кг готового сорбета из 1 кг основы;
• дозировка всего 70–74 г смеси на 1 кг готового продукта;
• приготовление без пастеризации или с использованием пастеризатора;
• стабильная пластичная текстура без крупных кристаллов льда;
• подходит для любых аппаратов по приготовлению сорбета;
• возможность создавать сорбеты с любым вкусом и цветом;
• не содержит ГМО;
• срок хранения — 18 месяцев.

Максимальная гибкость для вашего бизнеса

Основа CremaVera МБ соответствует европейским стандартам качества и обеспечивает стабильный результат независимо от используемого оборудования. Благодаря сбалансированному составу с пищевыми волокнами, молочным белком и современными стабилизирующими компонентами сорбет приобретает нежную кремовую консистенцию и сохраняет привлекательную структуру при хранении.

Высокий выход готового продукта делает использование основы экономически выгодным для кафе, кофеен, ресторанов и производителей мороженого. Вы можете готовить сорбеты из клубники, малины, манго, лимона, ананаса, персика, смородины, маракуйи и других фруктов и ягод, создавая собственные фирменные вкусы.

Часто задаваемые вопросы