Фризеры

Настольные фризеры для мягкого мороженого с самопастеризацией

Эти новые настольные машины имеют высокоэффективные производственные циклы, просты в использовании и чистке. Они обеспечивают отличное соотношение цена-производительность. Машины очень компактные (50 см шириной) и легко помещаются на любой стол.

Поликарбонатная передняя панель имеет закругленные углы и изготовлена из технологически передового материала. Картинки на панели глянцевые, устойчивые к царапинам и не выцветают со временем.

Наличие функции самопастеризации смеси, позволяет увеличить рабочий цикл мойки до 30 дней.

Электронная изолированная сенсорная панель осуществляет управление следующими функциями:

- Система Hard-O-Tronic, которая устанавливает консистенцию/твердость мороженого;

- Температуру жидкой смеси, независимо от того, работает система или нет

- Функцию очистки цилиндра, которая используется перед разборкой системы для еженедельной мойки; -

- Предупредительный индикатор недостаточного количества смеси;

- Остановка машины.

Биттер и контрвал.

В центре машины находится специальная стальная взбивалка и контрвал, которые вместе обеспечивают идеальное смешивание.

Охлаждающий контейнер.

В охлаждающем контейнере цифровой термометр обеспечивает хранение жидкой смеси при температуре 4°С.

Данные модели оснащены автоматической системой самостоятельной очистки и самопастеризации, которыми можно управлять с помощью электронной изолированной сенсорной панели. Эти модели обеспечивают пастеризацию смеси для мороженого и всех соприкасающихся с ней частей при 65°С во время ночного перерыва, что позволяет увеличить рабочий цикл мойки до 30 дней.

Hard-O-Tronic

Мягкое мороженое изготовляется с помощью специальной саморегулирующейся взбивалки в цилиндре морозильного аппарата периодичного действия, контролируемой электронной системой Hard-O-Tronic. Оператор может с легкостью запрограммировать консистенцию и качество наиболее подходящее для определенного мороженого.