Смесь для чуррос

Смесь для чуррос КПИ — профессиональное решение

Смесь КПИ «Чуррос» — это готовая основа для быстрого приготовления популярного десерта с идеальной текстурой. Продукт разработан для кафе, фуд-кортов и уличной торговли, где важны скорость работы, стабильность и высокое качество каждой партии.

Преимущества смеси

• простое приготовление без сложных рецептов;
• стабильная форма и текстура изделий;
• хрустящая корочка и мягкая серединка;
• экономичный расход — до 2,2 кг теста из 1 кг смеси;
• подходит для высокой загрузки кухни.

Как приготовить чуррос

Добавьте смесь в кипящую воду, тщательно перемешайте до однородной массы, затем внесите масло и доведите тесто до эластичной консистенции. Сформируйте изделия с помощью кондитерского мешка и обжарьте во фритюре при 180–190 °C до золотистой корочки.

Условия хранения

Хранить смесь рекомендуется в сухом, чистом помещении при температуре до +25 °C и влажности не выше 85%. Срок годности — до 12 месяцев, после вскрытия — до 9 месяцев при герметичном хранении.

FAQ