Смесь КПИ для бельгийских вафель «Шоколадные»

26.22 BYN

Краткое описание

Сухая смесь для приготовления Бельгийских вафель на основе натуральных ингредиентов "КПИ" вафли Бельгийские шоколадные». Подходит для приготовления Бельгийских вафель на любом профильном оборудовании. Смесь изготовлена по уникальной технологии, придающей готовому продукту неповторимый вкус. Также в смеси содержатся натуральные жиры, защищающие поверхность вафельницы от износа и прилипания готовой вафли. Отлично сочетается с любыми топпингами и добавками, которые можно использовать как при приготовлении вафли, так и на готовом продукте. Моментальное растворение сухой смеси даже в холодной воде ​Простая рецептура приготовления ​До 22 вафель из 1 кг смеси ​Удобная, герметичная влагоустойчивая упаковка ​Не содержат ГМО ​Срок годности 12 месяцев Состав: мука пшеничная, сахар, яичный порошок, какао порошок, крахмал картофельный, смесь растительных жиров, сухое обезжиренное молоко, соль, эмульгатор, регуляторы кислотности, ванилин. Способ применения: 1) Для приготовления теста для Бельгийских вафель к 1кг смеси добавить от 1 до 1,2 литра воды (воду можно частично или полностью заменить молоком, сывороткой, кефиром и т.д.) и от 0 до 200г масла (растительное, размягчённый маргарин или размягчённое сливочное масло). 2) Тесто размешать венчиком до однородной массы. Можно также дополнительно добавить сахар, сгущенное молоко, мак, орешки и т.д., а также сырный порошок, кусочки ветчины и т.д. Выпекать на предварительно разогретой поверхности при температуре 190 - 210 °С в течение 3,5 – 4,5 минут, в зависимости от желаемой степени зажаренности. 3) В зависимости от покрытия оборудования, жарочную поверхность следует смазывать маслом либо перед каждой выпечкой, либо перед первой выпечкой, либо вообще не смазывать. Готовое изделие можно посыпать сахарной пудрой, покрыть глазурью и т.д. Хранение смеси: Сухие смеси должны храниться в плотно закрытой упаковке, вдали от сильно пахнущих веществ, при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не выше 85%. Срок годности: 12 месяцев.